Lista di controllo CFSL Economia della carne: vendita e catering

Indice

      Economia della carne: vendita e catering (CFSL)
      Codice
      6812.I
      Supporto informativo
      Lista di controllo, PDF, 4 pagine, A4
      Edizione
      25.04.2022

      Descrizione

      I rischi di infortunio e per la salute nel settore della vendita della carne e del catering non sono così evidenti come ad es. nell'attività di macellazione e sezionamento degli animali. In verità, però, anche in questo settore esistono innumerevoli pericoli per il personale.

      Le cause più frequenti di lesioni consistono nell'utilizzo scorretto di macchine, strumenti e altre attrezzature di lavoro, tra cui rientrano affettatrici, imballatrici e nel catering elettrodomestici da cucina, come ad esempio vaporiere, scaldavivande e friggitrici.

      Il personale addetto alla vendita è particolarmente soggetto ad assumere posture scorrette sul piano ergonomico durante il lavoro.

      La lista di controllo della CFS «Economia della carne: vendita e catering» vi aiuta a riconoscere i rischi di infortunio e per la salute nella vostra azienda e ad adottare misure di protezione. Nella lista di controllo sono trattati i seguenti temi:

      • Arredo ed ergonomia
      • Macchine
      • Catering e cucina
      • Uso del gas
      • Istruzione

      Scaricate la lista di controllo e utilizzatela per effettuare regolari controlli di sicurezza. Con questo semplice gesto potete fare molto per contribuire alla sicurezza sul lavoro.

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