CFSL Lista di controllo: lavorare senza infortuni in office e servizio

Lavorare nel servizio è faticoso, soprattutto nelle ore di punta. Quando bisogna essere veloci, gli ospiti sono impazienti e la cucina ha già pronta la pietanza successiva, lo stress aumenta e si verificano infortuni.

I pericoli seguenti sono tipici di queste situazioni:

• scontrarsi, inciampare, scivolare e cadere
• ustioni
• esposizione a correnti d’aria, fumo, situazioni di stress ecc.

Non solo nei ristoranti, ma anche negli uffici / office i pericoli sono simili: si cammina velocemente, si inciampa o ci si scontra nei passaggi. Verificate con questa lista di controllo qual è il potenziale di ottimizzazione della vostra azienda.

Inoltre, i collaboratori del servizio devono essere sensibilizzati particolarmente sulla protezione antincendio: candele, rechaud, bombole del gas e fiammeggiare possono rappresentare pericoli che è meglio avere sotto controllo prima che sia troppo tardi.

Infine, la protezione della salute aiuta i vostri collaboratori a pensare ai fattori ambientali, come prevenire le correnti d'aria, il fumo o il rumore. Le aziende devono organizzare l'impiego del personale in base all'idoneità, all'età, all'esperienza e alle condizioni di salute.